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Entra. Cierra la puerta y tira la llave. Estás dentro. Esta es tu sociedad. Disfruta del lugar donde café y cultura convergen.

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Archive for septiembre, 2014

Nos gusta el café. Nos encanta. Y por eso, los consumidores de café somos cada vez más exigentes. Queremos beber buen café, y  como consecuencia descartamos lugares donde el café es horrible o vamos a aquella cafetería dónde lo preparan como nos gusta.

“En muchas ocasiones, la causa de que ese café sea efectivamente malo es por la calidad del producto en sí… pero también sucede muy a menudo que el problema es el no saber hacer un buen café. No se sabe calentar bien la leche, hacer un capuchino etc. Básicamente es un problema de formación” Alfred Cortés, socio fundador de Blackzi.

Hemos visto como en el mundo de los licores, cada vez es más común encontrar tras la barra barmans con buena formación y con capacidad de dar un servicio profesional. Esto es así, en buena parte gracias a Drinksmotion, que lleva años impartiendo formación en el campo de la coctelería.

Ha llegado el momento del café y precisamente nuestro convencimiento sobre la necesidad de formar a los baristas tras las barras de las cafeterías, nos ha llevado a colaborar con Drinksmotion en la creación de los Cursos de Barista.

TarjetonFB

Descubrir el mundo del café, aprender sobre la extracción o las máquinas, identificar aromas y sabores, y crear cappuccinos, latte macchiatos, marocchinos,.. Aprender sobre el café y convertirse en un barista cualificado son los objetivos de nuestro cursos.

¿Quieres saber más?

http://www.drinksmotion.com/newsletter/2014/agosto/newsletter/

http://www.drinksmotion.com/cafe/cursos-professional-benniger.php

 

Próximos cursos:

Barcelona: 25 y 26 de septiembre

Madrid: 2 y 3 de octubre

Sevilla: 9 y 10 de octubre